8 ALIMENTOS QUE ESTIMULAN TU ESTADO DE ANIMO

Durante los meses de invierno y muchas veces en parte de la primavera en el en el Estado de Washington en donde vivo, recuerdo esa canción de los carpenters "Rainy days and Mondays", es una hermosa canción, pero muy cierta para esos meses de días nublados, lluviosos y de bajas temperaturas, en los cuales no es fácil mantenerse con energía y ánimo elevado.

Me he dado cuenta que este tipo de clima hace que tenga más ansiedad de comer más a menudo; y por lo tanto, a veces me doy cuenta que hago más visitas al refrigerador y a la alacena de alimentos a ver que podría comer para calmar mi ansiedad y desanimo.  En esta época me doy cuenta que si me descuido es fácil para mí ganar unas libritas extras, asi que me puse a reflexionar y a navegar en el internet a ver si lograba encontrar algunos snacks bajos en calorías que me ayudaran a mantener el peso y a la vez me dieran un empuje positivo en mis días azules.

Encontré un artículo muy interesante que me ayudó a hacer cambios en el tipo de snack que comía.  Al hacer estos cambios vi que no solo mi peso se mantenía, sino  que también mi estado de ánimo empezó a mejorar.  Pronto ya no estaba triste ni ansiosa, sino que hasta muchas veces sonriendo y disfrutando esos días sin sol.  ¿Me lo pueden creer???.  Así fue!!  Por eso me encantaría compartir con ustedes algunas ideas de esos alimentos que me ayudan a sobrevivir los "Rainy days and Monday" en esta etapa tan común en el Estado de Washington.

1.  Pescado

El pescado aceitoso como el salmón, atún, y sardinas son una excelente fuente de omega 3, lo cual mejora aspectos de la función del cerebro, incluyendo tu estado de ánimo, y puede protegerte contra la depresión.  La mayor parte de nuestro cerebro está compuesto de grasa, así que necesitamos ácidos grasos de omega para el crecimiento y desarrollo óptimo del funcionamiento del tejido cerebral. 

2. Nueces

Las nueces están cargadas de minerales importantes que ayudan a la salud mental tales como selenio, cobre, magnesio, manganeso, y zinc.  Las walnuts (nuez de nogal) son unas de las mejores fuentes de omega -3.  También ayudan a remplazar las vitaminas B, muy importantes para el estado de ánimo.  La nuez de Brasil tienen montones de magnesio, lo cual ayuda a calmar los nervios.  También están cargadas de Zinc, un elemento antidepresivo que combate la ansiedad.  Las almendras son una fuente increíble para manganeso y cobre, dos elementos que nos protegen contra las enfermedades y nos brindan energía.

3. Yogurt

Todos los lácteos podrían ser beneficiosos para la depresión porque son altos en calcio, vitamina D, y específicos aminoácidos que promueven relajación.  Además los lácteos como el yogurt ofrecen la bacteria amigable que ayudará y beneficiará tu intestino, lo cual juega un papel muy importante en tu salud mental.

4. Vegetales verde oscuro

Los vegetales de hojas verdes oscuro son los que más benefician las necesidades nutricionales de los seres humanos.  Esta hojas verdes están equipadas de ácido fólico, minerales como hierro y calcio; carotina, antioxidantes; omega-3; y fotoquímicos.  

Las hojas verdes oscuras como en el Kale, swiss chard (Acelga), y espinaca también luchan contra todo tipo de inflamación, y de acuerdo a un nuevo estudio publicado en JAMA psiquiatría, la depresión severa está unida con inflamación en el cerebro.

5. Semillas

Las semillas son unas de los mejores alimentos de la madre naturaleza que benefician el ánimo.  Por ejemplo, las semillas de calabaza están súper llenas de zinc (conteniendo 23% de recomendación diaria en solo una onza), lo cual promueve adaptabilidad emocional.  También son muy altas en magnesio, el mineral que tiene beneficio relajante.

Las semillas de girasol son altas en contenido de magnesio también — un cuarto de taza provee 25% del valor de la recomendación diaria.  El contenido específico de magnesio en estas semillas se ha conocido por tener un efecto beneficioso en pacientes con depresión desde hace 100 años atrás.

6. Té verde

El té verde ha sido usado por años por los chinos y japoneses para promover la digestión, regular el azúcar en la sangre, y para beneficios de relajamiento y estados de ánimo.  Contiene amino ácidos, teatina, que calman el sistema nervioso.   

7. Huevos

Lo huevos son una de las cosas más nutritivas y fáciles de digerir en el planeta.  La yema cruda ha sido comparada con la leche materna porque puede ser absorbida casi 100% sin necesitar digestión.  Los huevos están cargados de amino ácidos esenciales, omega-3, vitaminas A, D, Biotina, también con minerales como zinc y magnesio que ayudan a la ansiedad.  Son una gran fuente de las vitaminas B, especialmente la vitamina B-12, la cual promueve el desarrollo del sistema nervioso.

8. Chocolate oscuro

El chocolate oscuro contiene grandes cantidades de triptófano, un amino acido que trabaja como un precursor para la serotonina, y la teobromina, otro compuesto que ayuda a elevar el ánimo.  También tiene uno de las más altas concentraciones en magnesio, con un cuadrito proveyendo 327 miligramos, o 82% del valor recomendado diariamente.  Entre más alto sea el porcentaje de cacao, lo mejor.  Debería ser por lo menos un 70%.  

Les recomiendo que hagan la prueba.  Todos estos alimentos son deliciosos y se pueden encontrar fácilmente en cualquier tienda de productos naturales.  Vive tu vida con más energía y ánimo y las cosas rutinarias serán mucho más fáciles de vivir.

Tomado de:  Publicación por:  Therese J. Borchard

Traducido y adaptado al español por:  Consejos con Alexandra