Experto en intoxicación de alimentos revela los 6 alimentos que él nunca comería

Bill Marler es un abogado que ha estado trabajando por más de 20 años en demandas de intoxicación de alimentos.  Después de haber tenido que resolver tantos casos repetitivos de alimentos similares, tomó la decisión de eliminar esos alimentos de su dieta.

El Sr. Marler dijo que ya que tantas personas habían enfermado con casos severos de E.Coli, el pensó que no valía la pena seguir ingeriendo esos alimentos.

6 alimentos que no valen la pena el riezgo a contraer enfermedades como el E.Coli:

1. Carne semicruda

Marler dice que el no come carne semicruda.  Siempre que va a un restaurante pide su carne bien cocida.  El dice que la carne debe de ser cocinada a 160 grados para que la bacteria en ella pueda eliminarse.

2. Ostras crudas y/o mariscos

El agua templada, como resultado del calentamiento global, significa que hay más crecimiento de microbios en las ostras y otros mariscos.  Marler dice que el ha visto más enfermedades en los mariscos en los últimos cinco años que en las últimas dos décadas.

3. Repollo o coles crudos

"Han habido demasiados brotes de E.Coli en los últimos 20 años como para no prestar atención al riezco de contaminación en los repollos o coles", dijo el experto.  "Esos son productos que yo no consumo del todo".

4. Frutas y verduras pre-cortadas o pre-lavadas

Marler dice que el evita esos artículos.  Lo más que un producto es manipulado, la más oportunidad a que esté contaminado.

5. Leche y jugos no pausterizados

Algunos reclaman que la pasteurización disminuye el valor nutricional, pero Marler afirma que la pasteurización no es peligrosa.  "No hay beneficio lo suficientemente grande que quite el riezgo de tomar productos que pueden ser seguros por medio de la pasteurización", el dijo.

6.  Huevos crudos

Huevos crudos son otro recurso de salmonela.  Piénselo dos veces antes de que pruebe la masa cruda del pastel, pasta cruda para las galletas o huevos semicrudos.